武汉轻工大学研究生院，武汉轻工大学研究生院官网
华夏文明，五千年上下，历史的洪流中中华儿女在摸索中造就文明，在苦难中凝聚精神。正是一代代祖先舍己为人、不辞劳苦的开拓才有了现在的中华文化，因此无论世界如何变迁，社会如何动荡，中国人骨子里的东西不能丢。例如传统节日、习俗、文化、服饰、饮食等等，这其中饮食更是重中之重。
从古代开始，中国就有专门学者去研究农业，不仅是为了解决农业问题、提升粮食产量，更是为了提升食物的品质。从古至今，中国形成了八大菜系就能看出，中国的农学不仅是种田耕地那么简单，更是一门学问一门艺术。现如今，我们对食物的研究更多依赖与科学技术的发展，这就离不开一所粮油行业传统名校——武汉轻工大学。
在经济条件落后的时候，中国人对粮食十分珍重，因此老一辈人对”三大粮院“的记忆也非常深刻，甚至可以说承载了情怀和希望。今天已经没有”三大粮院“，取而代之的是河南工业大学、武汉轻工大学和郑州粮食学院。而武汉轻工大学，作为全国唯一一所以轻工大学命名的学校，更是独树一帜。
自1951年建校后，武汉轻工大学先后隶属于原国家粮食部、商业部、国内贸易部。至1998年武汉轻工大学实行中央和地方共建，以湖北省管理为主的管理体制，湖北省国内一流学科建设高校和湖北省第一批本科招生高校。
作为中国三大粮食院校之一，武汉轻工大学自建校以来，就以粮油行业闻名，因此其食品类专业更是优势明显。在学校现有的70个本科专业中，国家级特色专业有4个，食品科学与工程便包含在内，是该校当之无愧的王牌专业！
同时，作为王牌，在教育部第四轮学科评估中，食品科学与工程一级学科在湖北省高校中排到第2位，仅次于华中农业大学；同时也凭借这张王牌，武汉轻工大学首次进入软科“世界一流学科排名榜”，名列151-200排位；在今年软科发布的“2022软科中国最好学科排名”榜单中，包括食品科学与工程在内共有5个学科上榜，创下轻工大最佳纪录。
曾经的武汉粮食工业学院因振兴新中国轻工业而生，系我国最早培养粮食行业专门人才的学校之一，而现在的武汉轻工大学初心不改，继往开来！如果你也对食品专业感兴趣，想体验食品与科学的碰撞，品味粮油轻工的魅力，武汉轻工大值得重点关注！
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