酒店管理研究生，酒店管理研究生院校
最近看了张雪峰和一个酒店管理专业大学生对话的视频，张雪峰全程都在笑，在他看来，酒店管理专业就是大学的天坑专业之一：
张雪峰视频中说了自己的两个经历：
1、有一次他去一家酒店参加一个活动，在酒店宴会厅吃完饭准备离开时，好几个年轻的服务生走过来要求合影，而且张口就喊张老师，张雪峰挺诧异的，咦，自己的影响力这么大，连餐厅的服务员都认识我？[捂脸]哪知几个服务员说，张老师，我们是大学生，酒店管理专业的，在这实习……
2、张雪峰某次在某大街上内急，一下子没有发现公厕，恰好附近有家五星级酒店，他知道五星级酒店大堂有厕所，于是进去问门童厕所在哪里？这个门童见了他也是蛮惊喜，马上要求合影，一问也是某大学酒店管理专业的，在这实习！
作为这个专业的毕业生，过来人，我是比较赞同张雪峰上述观点的。
20多年前，我因为服从调配被调剂到东北某大学酒店管理专业，其实学校挺不错的，在东北也是名校。同学们也来自全国各地，除了东北生源多一点外，其他好多省份都是1-2个生源。
那个时候其实大家对这个专业也没有太多的认识，普遍处于一个懵懂的状态，好多人包括家长看到高大上的五星级酒店，感觉如果在里面工作还是不错的。除了基础课外，学校也开设了不少专业课，但总体还是理论太多，实践太少，期末考试嘛，也容易考过。到了大三下学期，学校当时和新加坡一家中介机构达成了合作，部分学生被安排到新加坡一些餐厅和酒店实习，我呢，也“有幸”到了新加坡做了半年的服务生。
毕业时情况就没那么乐观了，那个时候刚好国家取消分配，毕业生都自谋出路。我们合计30人，除开少数几个同学因为种种原因确定接收单位或考研外，大部分同学在毕业时都没找到工作，各奔东西，后来几年后一了解，90%的同学都转行了，继续在酒店行业工作的只有1-2个人。
笔者后来南下进入了房地产公司，也参与过五星级酒店工程建设及开业筹备，也亲自管理过小型酒店，但后来感觉不适应就逐步脱离了酒店管理行业。
我的看法或者说拙见是：
1、酒店管理搞本科教育意义不大。这个行业学历并不重要，这个行业更需要在基层工作经验的基础上去提高理论知识，哪怕是英语，在学校过了6级，到了真实的应用环境，还是有很多不会说不会听。这个行业特别强调实践经验，门槛不需要多高，学历真的不是最重要的，所以我觉得这个专业搞个中专至多大专就够了。
2、另一方面，当你接触到酒店各个部门的基础业务之后，很快又会发现工作其实很简单，很繁琐，没什么技术含量，就是简单的重复，而如果短期内又得不到升迁，就会觉得没有意思，没有前途；而且在基层的薪资一般都很低，跟别的专业的大学毕业生相比，可能差别很大，因此，很多毕业生熬不了多久就转行了。
3、什么样的人适合这个行业？
首先是个人要喜欢这个行业，酒店行业本身就是第三产业，是服务行业，所以外向型性格的人更合适，酒店是提供服务，对外对内都要和大量的人打交道，因此需要外向型的性格，如果你社恐，你自卑内向，不喜欢说话，肯定不大合适。
其次，这个行业对外形确实有一定要求，对身高、形象、气质都有一定要求，不要说俊男美女，但至少要端庄清爽，有笑容有亲和力。工作后我遇到的一些酒店管理人士，其实很多文凭并不高，甚至是中专或高中毕业，后来包装自己的，但总体上都有性格、外形、气质、口才、社交方面的特长或优势。
4、这个行业比较辛苦。节假日你是没法休息的，因为节假日生意才最好，才是酒店最忙的时候；晚上，也可能因为会议、接待、应酬等导致你必须很晚才能休息。
5、这个行业做到中高层以后，待遇还是不错的，但你这辈子很可能需要全国各地到处跑，从事了这个行业，尤其到了中高层，决定了你不大可能只呆在一个城市，可能这里几年，那里几年，大半个中国都被你跑遍，对夫妻关系、对子女教育都是个挑战。
总之，一方面学校的培养模式，效果，与现实的酒店需求距离较大；另一方面，当前社会对酒店管理专业的认知基础也比较差，学生毕业即转行的情况比较普遍，导致越来越多的人将这个专业列为天坑专业！
那什么样的人适合这个专业？这个专业更适合具有一定身高外形优势，且活泼外向、口才良好、善于沟通交际，愿意从事服务行业的人；从学校的角度，一方面应该对报考学生的基本条件进行筛选，但现实中学校又往往做不到这一点，导致很多学生懵懵懂懂报考或被调剂，入学后就后悔。另一方面学校在教学模式上要加大改革，要更加贴近实际！
从最新消息看，酒店管理专业也在不断遇冷，教育部最新发布的《2022年度普通高等学校本科专业备案和审批结果》显示，全国高校共有11所院校撤销了酒店管理专业。
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